Beschreibung

Neben dem beliebtesten Bierstil Pils, sind uns weitere Bierstile wie Weizen, Helles, Kölsch, Alt, Bockbier bekannt. Dabei gibt es weltweit mehr als 150 verschiedene Bierstile. Mit der Craft Beer Bewegung kommen längst vergessene Sorten zurück und so trinken wir neuerdings auch hierzulande Biere, die früher nur anderswo gebraut wurden. In diesem Bier-Seminar tauchen wir In dieses vielfältige sensorische Universum in Theorie und Praxis ein und beschäftigen uns mit der Geschichte und Unterscheidung von internationalen Bierstilen, sowie den Kriterien zur Beurteilung von Bieren. Wir erschmecken die Rohstoffe Hopfen, Malz und Hefe, und lernen, weshalb man aus diesen drei Zutaten so vielfältige Biere brauen kann. Hierbei werden fünf Biere verkostet.